红色奎奴亚藜是传统奎奴亚藜的近亲,具有相同的坚果风味和营养成分。红色奎奴亚藜更脆的质地,加上甜甜、新鲜的无花果和明亮、刺鼻的柑橘,使这道菜与众不同。

准备时间:13分钟

烹饪时间:12分钟

总时间:25分钟

红色奎奴亚藜配无花果、开心果和柑橘调味汁
版权所有配方©2015 Woodland Foo新利18苹果appds

成分

做1 3/4杯

方向

  1. 将柑橘汁和蜂蜜放在一个中等大小的碗中搅拌,然后慢慢加入油。拌入切成薄片的洋葱备用。

  2. 将奎奴亚藜和3杯水放在中火的酱汁锅中。将水烧开,将奎奴亚藜煮12分钟。过滤后用冷水冲洗。将奎奴亚藜放在一边沥干。

  3. 将无花果、开心果、薄荷和罗勒与洋葱一起搅拌。用盐和黑胡椒粉调味。加入藜麦,轻轻但彻底地搅拌。可作为配菜沙拉,也可与新鲜芝麻菜或罗曼因拌成主菜沙拉。