方向

1. 将Merken均匀撒在4份三文鱼肉上。放一边，腌5分钟。

2. 用中高火加热一个大煎锅，加入油。将三文鱼片的表皮朝下放入油中，不要移动。让鱼在不动的情况下煎3-4分钟。检查时，鸡皮会变得酥脆，边缘呈金黄色。如果三文鱼抗拒，就继续煎。

3. 当准备转动时，用钳子抓住每一块并翻转。再煮2分钟，放到架子上休息。在锅里加入醋和糖，然后旋转以吸收鲑鱼的汁液。将其减少到50%，与三文鱼一起食用。