柠檬罂粟籽蛋糕是美国人的最爱。柠檬的清新口感和松脆的罂粟籽在这款经典蛋糕中完美结合。意大利乳清干酪有助于保持面包屑的湿润,而甜甜的柠檬汁则为蛋糕增添了美丽的外观。

准备时间:0分钟

烹饪时间:75分钟

总时间:75分钟

釉面柠檬罂粟籽饼
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成分

可以做10到12份

  • 3杯通用面粉

  • 2茶匙泡打粉

  • 1/2茶匙小苏打

  • 1杯(2根)无盐黄油,软化

  • 3/4茶匙洁食海盐片

  • 2杯白糖

  • 4大鸡蛋

  • 2大蛋黄

  • 1/4杯柠檬皮

  • 6汤匙柠檬汁,鲜榨并分开

  • 一杯意大利乳清干酪

  • 1/4杯罂粟籽

  • 1杯糖粉,筛选

方向

  1. 将烤架放置在烤箱的三分之一处,预热至350华氏度。在10英寸的平底锅里放入黄油和面粉。

  2. 将面粉、泡打粉、小苏打和盐放入中碗中搅拌,去除任何结块;备用。

  3. 将黄油放入装有搅拌桨的搅拌盆中。高速搅拌至奶油状。加入糖,打至蓬松。将搅拌速度调至中低,每次加入一个鸡蛋。加入柠檬皮和4汤匙柠檬汁,然后加入意大利乳清干酪,搅拌至完全融合。停止搅拌,刮下碗边。

  4. 将搅拌器调到低速,逐渐加入干燥的原料,搅拌至完全混合。放入罂粟籽。

  5. 将面糊倒入准备好的平底锅中,烘烤50至60分钟,直到测试器插入蛋糕中取出时是干净的。从烤箱中取出,放入锅中冷却15分钟。

  6. 待烤盘冷却到可以触碰时,用橡胶铲将蛋糕边缘从烤盘上松开,将蛋糕倒置到冷却架上,完成冷却。

  7. 当蛋糕冷却时,将糖粉和剩下的2大汤匙柠檬汁搅拌在一起,形成柠檬釉。当蛋糕完全冷却后,在蛋糕上洒上釉料。服务。