干云耳朵蘑菇
干云耳朵蘑菇 D'Allesandro  - 干云耳蘑菇 - 每次1磅包/盒子 新利18苹果app林地食品 - 干云耳朵蘑菇 -  15磅袋/盒子
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干云耳朵蘑菇

云耳朵蘑菇是一种褶皱,薄薄的黑色蘑菇在外观,质地和味道上非常相似,木耳蘑菇,但尺寸较小,味道稍微温和。

  • 深棕色至黑色的颜色

  • 坚固,光滑,蓬松的质地细腻,味道温和

  • 中国烹饪流行

  • 价钱:$ 53.65
    $ 3.35 /盎司

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    建议用途

  • 云耳朵有一个独特的坚固的纹理,在柔软或更平滑的菜肴中有很大,需要一种纹理对比

  • 在炒菜或沙拉中精彩,或添加到馅饼中

  • 可以用来代替中国热和酸汤中更传统的木耳蘑菇

  • 基本准备

    在冷水水下冲洗蘑菇,以消除任何可能的碎片。为了在使用前再水化,将所需量放入覆盖水覆盖的碗中,浸泡15至20分钟。冲洗良好,或直接添加到食谱中,将烹饪至少25分钟。

    原料

    云耳蘑菇。

    云耳蘑菇(Auricularia polytricha)是皱纹的,薄薄的,深棕色到黑蘑菇,在世界各地的死硬木上生长。它们的外观与木耳蘑菇相似,但木耳蘑菇是黑色的,棕褐色的内部颜色,而云耳朵蘑菇是黑色的,黑色的黑色作为其内在颜色。云耳蘑菇也有更细腻,温和的味道,比木耳蘑菇更小。他们重建了浮肿,坚定,光滑的质地,具有精致,温和的味道。

    经典的食谱

    猪肉和云耳朵蘑菇莴苣包装

    经常在各种亚洲美食中发现,云耳蘑菇有一个独特的半酥脆的质地。在这些生菜包裹的猪肉填充中,蘑菇回应了生菜的清脆度以及葱和花生装饰,营造出一种美味的脆脆的菜肴。

    猪肉和云耳朵蘑菇莴苣包装