干罗勒
干罗勒
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罗勒叶

罗勒是一种宽叶草本植物,具有淡淡的甜味和胡椒味,并带有薄荷、茴香和丁香的味道,提供泥土般清新的香精。

  • 切碎的草本叶,约1/8英寸,形状不规则

  • 浅至深绿色,带棕色底色

  • 价格:$21.45
    每盎司3.58美元

    这个产品很快就会回来!

    建议用途

  • 用于调味番茄酱、沙拉酱、汤和炖菜

  • 在花园番茄上撒上新鲜的马苏里拉干酪和羊奶干酪

  • 用于腌制或作为香蒜酱的主要成分

  • 注入丰富的椰子咖喱,使其亮度和平衡

  • 基础准备

    随时可用。增加味道。

    储存和搬运

    存放于阴凉干燥处。

    成分

    罗勒。

    罗勒叶,或称“罗勒”,是世界上最受欢迎的草药之一。罗勒是薄荷科一年生植物,被认为原产于亚洲和印度,可追溯到5000多年前。在这个地区它仍然被广泛种植,在温暖的热带气候中生长良好。如今,它在世界其他菜系(包括意大利菜和泰国菜)中占据显著地位,并因其在香蒜酱中的作用而闻名,香蒜酱是罗勒、松子和帕尔马干酪的混合物。

    罗勒由于黄酮类化合物和挥发油而被证明具有独特的健康益处。类黄酮在细胞水平提供保护,有助于保护细胞结构和染色体免受辐射和氧损伤。挥发油能有效抑制细菌生长,并起到抗炎作用。罗勒还天然富含维生素A和镁,促进心血管健康,帮助血管放松和血液流动。

    巴兹尔一词来自希腊语“basilikohn”,意思是皇家。古代文化认为这种草药是神圣的,在葬礼和仪式上使用这种植物。在印度,罗勒被视为热情好客的象征,而意大利则视其为爱情的象征。

    经典配方

    大蒜罗勒意大利面

    时间紧迫?这种又快又容易的番茄酱在不到20分钟的时间里就做好了。混合了干罗勒、欧芹和牛至,加上蔬菜肉,酱汁很容易变成一顿丰盛的晚餐。

    大蒜罗勒番茄酱意大利面